Geschmorte Lendenkotelett-Salat mit Käsecreme und Feigeneis
enthält Gluten und Nüsse
18,00€
Eingehend
GESCHMORTE DISTELPILZE
enthält Gluten.
25,00€
Geschmorte Miscalos
22,00€
Madrilenischer Kutteln
12,00€
Hausvorspeise
Gebratener Tintenfisch mit Kartoffelcreme und mildem Käse, pochiertes Ei (enthält Gluten). Diese Vorspeisen können je nach Produktverfügbarkeit variieren.
24,00€
Grüner Spargel al Dente mit Pilz- und Trüffelsauce, auf dem Grill zubereitet, mit Perrechicos-Creme und Mandeln
17,00€
Auberginen-Cannelloni mit Idiazabal-Creme
17,00€
Matanzareis
Reis mit Chorizo und Schweinerippchen
16,00€
Schlachtplatte
Blutwurst, Chorizo, Schweinerücken und Rippen in Öl
17,00€
Foie-Toast mit Apfelgelee von der Rasa
18,00€
Iberischer Schweinefleischschinken aus Mastfütterung
Serviert mit geröstetem Brot und Tomate.
23,00€
Iberisches Schweinefilet aus Mastfütterung
21,00€
Rindfleisch-Cecina mit extra nativem Olivenöl
Serviert mit Tomatenbrot
18,00€
Productos locales
Seelen-Speckstreifen
Glutenfreie Optionen prüfen
12,00€
Reisblutwurst
Glutenfreie Optionen prüfen
12,00€
Graue Brotkrumen mit Trauben und Ei
enthält Gluten.
16,00€
Productos locales
Rührei
22,00€
Gemüse- und Pilzkuchen
Glutenfreie Option prüfen. (Enthält Gluten)
15,00€
Gegrillte Artischocken mit Schinken und Ente
17,00€
Kroketten von Schweinefüßen mit Kichererbsen-Hummus
A.O.C Champagner aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier
65,00€
Schaumwein g.h mumm grand cordon rosé
A.O.C Champagner aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay
65,00€
G.H. Mumm Jahrgangschampagner
A.OC. Champagner aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay
80,00€
Schaumwein Louis Roederer Collection 242
A.O.C Champagner aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier
65,00€
Sprudelnder Nicolas Feuillatte Brut
A.O.C Champagner aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier
65,00€
Perrier Jouet Blason Rosé Schaumwein
A.OC. Champagner aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier
70,00€
Perrier Jouet Grand Brut Schaumwein
A.O.C Champagner aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier
65,00€
Perlender Piper Heidsieck Essential Extra Brut
A.O.C Champagner aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier
65,00€
Schaumiger Blanc de Blancs Champagner
A.O.C Champagner Chardonnay
60,00€
Perlender Taittinger Brut Reserve
A.O.C Champagner aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier
65,00€
Brut Reserva Barock Sekt
D.O Cava macabeo, xarel lo y parellada
22,00€
Perlender Codorníu Ars Collecta Blanc de Noirs
D.O Cava Pinot Noir Trepat und Xarel lo
30,00€
Schaumwein Freixenet Cuveé de Prestige Reserva
D.O. Cava Malvasia (speziell süß für Desserts)
25,00€
Moussierender Freixenet Reserva Real
D.O Cava xarel lo, macabeo y parellada
30,00€
Juvé y Camps G.R Brut Schaumwein
D.O Cava xarel lo, chardonnay, macabeo y parellada
45,00€
Kripta Brut Nature Gran Reserva Schaumwein
D.O Cava xarel lo, macabeo y parellada
80,00€
Juvé i Camps Blanc de Noirs Reserva Schaumwein
D.O Cava pinot noir
40,00€
Juvé i Camps Essential Rosé Schaumwein
D.O Cava pinot noir
22,00€
Juvé i Camps La Capella Brut Nature Schaumwein
D.O Cava aus qualifiziertem Gebiet Xarel lo
110,00€
Juvé y Camps G.R Familien-Schaumwein
D.O Cava xarel lo, macabeo y parellada
30,00€
Perlender Vinyes de Can Sala Brut Nature
D.O Cava qualifizierter Ort xarel-lo und parellada
50,00€
Schaumiger Jahrgangsfleischfrost
D.O Rías Baixas Albariño
40,00€
Sprudelndes Lumen Brut
D.O.C Rioja Garnacha
30,00€
Schaumwein Weingut Vildé Gran Reserva Brut Nature
Albillo
25,00€
Argentinischer Brut-Schaumwein Gramona
Chardonnay
40,00€
Schaumiger Raventos i Blanc von der Finca 2020
Xarel lo, Macabeo und Parellada
30,00€
Portion Brot pro Person
1,30€
Hausgemachte Gänseleberpastete
18,00€
Kabeljau in Pil Pil Soße
25,00€
Wellington-Lendenstück
25,00€
Kalbshaxe (für 4 oder sechs Personen)
60,00€
Dreierlei Tomatensalat mit hausgemachtem Bonito
19,00€
Alérgenos
Entenbrustsalat mit Früchten und Micuit
19,00€
Geschmorte Lendenkotelett-Salat mit Käsecreme und Feigeneis
enthält Gluten und Nüsse
18,00€
Alérgenos
GESCHMORTE DISTELPILZE
enthält Gluten.
25,00€
Geschmorte Miscalos
22,00€
Madrilenischer Kutteln
12,00€
Hausvorspeise
Gebratener Tintenfisch mit Kartoffelcreme und mildem Käse, pochiertes Ei (enthält Gluten). Diese Vorspeisen können je nach Produktverfügbarkeit variieren.
24,00€
Grüner Spargel al Dente mit Pilz- und Trüffelsauce, auf dem Grill zubereitet, mit Perrechicos-Creme und Mandeln
17,00€
Alérgenos
Auberginen-Cannelloni mit Idiazabal-Creme
17,00€
Matanzareis
Reis mit Chorizo und Schweinerippchen
16,00€
Schlachtplatte
Blutwurst, Chorizo, Schweinerücken und Rippen in Öl
17,00€
Foie-Toast mit Apfelgelee von der Rasa
18,00€
Iberischer Schweinefleischschinken aus Mastfütterung
Serviert mit geröstetem Brot und Tomate.
23,00€
Alérgenos
Iberisches Schweinefilet aus Mastfütterung
21,00€
Alérgenos
Rindfleisch-Cecina mit extra nativem Olivenöl
Serviert mit Tomatenbrot
18,00€
Alérgenos
Productos locales
Seelen-Speckstreifen
Glutenfreie Optionen prüfen
12,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten.
Reisblutwurst
Glutenfreie Optionen prüfen
12,00€
Glutenfreie Optionen prüfen
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten.
Graue Brotkrumen mit Trauben und Ei
enthält Gluten.
16,00€
Alérgenos
Productos locales
Rührei
22,00€
Alérgenos
Gemüse- und Pilzkuchen
Glutenfreie Option prüfen. (Enthält Gluten)
15,00€
Glutenfreie Optionen prüfen
Alérgenos
Gegrillte Artischocken mit Schinken und Ente
17,00€
Alérgenos
Kroketten von Schweinefüßen mit Kichererbsen-Hummus